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荷兰豆木耳炒山药的做法以及怎么做好吃了

2022-01-15 06:50:14| 来源:| 编辑:| 点击:0次

荷兰豆木耳炒山药的做法以及怎么做好吃?

荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便

。 经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。

荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能。

主料:山药半根、荷兰豆10根、木耳一把。

辅料:蒜2瓣。

配料:油适量、盐适量、白糖适量。

荷兰豆木耳炒山药的做法:

1.准备食材;

2.山药去皮后切成菱形片泡入水中,木耳清洗干净摘去蒂,荷兰豆清洗干净切两半;

3.然后汤锅水开逐步放入山药、木耳和荷兰豆焯水,然后过凉水;

4.然后捞出控水后装盘;

5.放入全部的菜翻炒均匀;

6.炒锅热锅凉油,油热放入蒜煸香;

7.放入盐和糖调味炒匀出锅即可;

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养生美食小贴士:

焯水一定要先下入山药在下木耳,然后在下荷兰豆,开了马上捞出,焯过了就软了不好吃了。

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