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吃羊脑子有什么功效与作用呢具有补血养血增的

2021-09-15 08:53:32| 来源:| 编辑:| 点击:1次

吃羊脑子有什么功效与作用呢具有补血养血增强记忆等药效

羊脑,为山羊或绵羊的脑,具有补血养血、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、祛风、祛斑、养颜、抗衰老的功效。羊脑含丰富的抗坏血酸,蛋白质,脂肪,以及钙、磷、铁等...

羊脑,为山羊或绵羊的脑,具有补血养血、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、祛风、祛斑、养颜、抗衰老的功效。羊脑含丰富的抗坏血酸(ascorbic acid),核黄素(ribolavine),烟酸(nicotinic acid),硫胺素(thiamin),卵磷脂(lecthin),脑甙脂(cerebroside),蛋白质,脂肪,以及钙、磷、铁等。每100g羊脑约含水分76g,蛋白质11g,脂肪11.4g,灰分1.6g;钙21mg,磷358mg,铁6.7mg,硫胺素0.14mg,核黄素0.27mg,烟酸3.5mg。此外尚含多种激素,如生长抑素(somatosatin)等。美容泽肤羊脑的营养价值较高,有润泽肌肤、去除皯蹭的功效,是女性美容泽肤的上好佳品。去风寒,治头痛羊脑性平,味甘,在治疗风寒入脑,头疼久不愈等症状方面有不错的功效。防治坏血病羊脑含有丰富的抗坏血酸,即维生素C,人体缺乏维生素C很容易使结蹄组织形成不良,毛细血管壁脆性增加,从而患上坏血病,适当的食用羊脑能防治坏血病。

羊脑,为山羊或绵羊的脑,具有补血养血、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、祛风、祛斑、养颜、抗衰老的功效。羊脑含丰富的抗坏血酸,蛋白质,脂肪,以及钙、磷、铁等...

烹饪方法:杞子炖羊脑主料:羊脑30克,枸杞子50克调料:大葱5克,姜5克,盐1克,料酒5克,味精做法:⒈ 枸杞子洗净;⒉ 羊脑洗净放入铝锅内;⒊ 加水适量,放食盐、葱、生姜、料酒,隔水炖熟;⒋ 加味精少许即可食用。高丽羊脑主料:羊脑100克辅料:鸡蛋清120克,淀粉40克,小麦面粉25克调料:花生油75克,椒盐15克,白砂糖50克做法:⒈ 将羊脑切成4厘米长、2厘米宽、0.7厘米厚的长方块,裹匀面粉;⒉ 鸡蛋清放入碗中,用筷子朝一个方向打成泡沫状;⒊ 蛋液内加入淀粉搅拌均匀;⒋ 炒勺上火,倒入油烧至五成热,将羊脑放入糊中拌匀;⒌ 逐块下入油内炸透,呈金黄色,捞出放入盘中即可;

羊脑,为山羊或绵羊的脑,具有补血养血、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、祛风、祛斑、养颜、抗衰老的功效。羊脑含丰富的抗坏血酸,蛋白质,脂肪,以及钙、磷、铁等...

彩壳世家是一个集研发、设计、生产、销售于一体的专业品牌 三丁烩白云主料:羊脑250克,羊腰子100克,鸡蛋120克辅料:蘑菇15克,淀粉20克调料:胡椒粉1克,盐3克,酱油10克,香菜15克,香油20克,味精3克,大蒜15克,小葱15克做法:⒈ 羊腰洗净,一剖两片,切成1 厘米见方的丁,用开水氽透捞出;⒉ 蘑菇切成1 厘米见方的丁,氽洗干净;⒊ 鸡蛋打在碗内,加盐和味精搅匀,上笼蒸熟,取出切成1 厘米见方的丁;⒋ 葱剥皮洗净,剖两半切成段;⒌ 蒜剥皮拍破;⒍ 香菜洗净,切成段;⒎ 羊脑下锅煮熟,取出剥去皮,切成块;⒏ 锅放火上,加油烧热,放葱、蒜,炸出香味,加鸡汤,用漏勺捞去葱、蒜,放入腰丁、蛋丁和蘑菇丁,以及酱油、胡椒面、味精、食盐烧开;⒐ 再用淀粉勾成芡,加入脑块,淋香油,撒香菜,即成。

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